Segun el propio core show function VOLUME de Asterisk:
[Description]
The VOLUME function can be used to increase or decrease the 'tx' or 'rx' gain
of any channel.
For example:
Set(VOLUME(TX)=3)
Set(VOLUME(RX)=2)
Set(VOLUME(TX,p)=3)
Set(VOLUME(RX,p)=3>
Así que si, si debes poder usarlo para aumentar el volumen de cualquier canal, no solo los DAHDI.
txgain y rxgain solo van para analógicas, pero con la función VOLUME puedes usarlo para cualquier canal. Esto no te debe crear problemas de eco, ya que no estas alterando la ganancia eléctrica, sino que estás cambiando los valores a nivel de software del canal de audio.
Invoca la función VOLUME antes de usar MixMonitor y tus llamadas deberían grabarse con el incremento de volumen como quieres.
Saludos,